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      “中國醋都”爭奪戰鎮江首回合勝出,清徐“吃醋”了嗎?

      萬博體育注冊登錄新聞首席記者 岳懷讓

      2020-11-14 18:54 來源:萬博體育注冊登錄新聞

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      “中國醋都”花落鎮江,輿論在為鎮江喝彩的同時,也為清徐感到惋惜。“鎮江市醋業協會”微信公眾號 圖

      “鎮江市醋業協會”微信公眾號 圖

      11月6日下午,鎮江市召開新聞發布會并宣布,近日,中國輕工業聯合會和中輕食品工業管理中心聯合授予鎮江市“中國醋都?鎮江”稱號。這是目前中國食醋行業的最高榮譽,也是鎮江近年來獲得的又一塊“國”字號招牌。
      根據萬博體育注冊登錄新聞此前報道,鎮江醋業協會會長朱炳國告訴萬博體育注冊登錄新聞記者,拿到“中國醋都”稱號的,鎮江是第一也是唯一。根據發布會上的信息披露,截至目前,鎮江食醋生產規模達50萬噸,全國市場占有率超過10%,是全國食醋品類最豐富,也是出口量最大的城市。
      同時,“鎮江香醋”的品牌價值高達458.92億元,位列國家地理標志保護產品第二,僅次于“茅臺”。龍頭企業恒順的食醋產銷量,連續25年位居全國第一。
      萬博體育注冊登錄新聞記者注意到,就在江蘇鎮江摘得“中國醋都”頭銜之后,不少網友在相關微博留言詢問:“憑什么山西不配成為醋都?”而在知乎等網絡資訊平臺上,“如何看待鎮江取代清徐成為中國醋都?”引發了數以萬計的網友閱讀、討論。
      龍頭品牌“恒順”加持鎮江“定都”
      鎮江何以勝出?
      對于鎮江此番摘得“中國醋都”頭銜的過程,央廣網介紹稱:為充分發揮鎮江醋原產地核心優勢,推動醋產業高質量發展,根據《中國輕工業特色區域和產業集群共建管理辦法》(修訂版)文件精神,鎮江市在今年申報了“中國醋都-鎮江”授名。恒順自動化灌裝車間  “鎮江市醋業協會”微信公眾號 圖

      恒順自動化灌裝車間  “鎮江市醋業協會”微信公眾號 圖

      10月中旬,中國輕工業聯合會組織專家組來鎮實地考評和論證。鎮江食醋產業悠久的歷史傳承、獨特的釀造工藝、優良的產品品質、深厚的文化底蘊和影響力給專家組留下了深刻的印象。
      萬博體育注冊登錄新聞記者查詢發現,根據中國輕工業聯合會官網公布的《中國輕工業特色區域和產業集群共建管理辦法(修訂版)》,輕工業特色區域和產業集群稱號的授名分為都、基地(城、園、區等)、鄉(鎮、街等)三級分類,按行業進行專業分目。
      其中,“都:是指在該區域產業優勢、區域特色突出,行業或產品綜合,主導產品產量、銷售量居全國同行業前3名;或該地區主導產品出口居全國同行業前5名,或以具有歷史形成的、傳統特色的特別著名品牌產品為核心,對國內外市場具有重要影響作用,對輕工行業發展貢獻特別突出的地區。”
      根據這一解釋,擁有食醋行業龍頭企業“恒順”的鎮江顯然在“特別著名品牌產品”這一方面具有優勢。萬博體育注冊登錄新聞此前報道也指出,鎮江食醋龍頭企業恒順醋業也是在今年迎來了創建180周年。在11月6日上午舉行的恒順180周年高質量發展峰會上,鎮江市委書記馬明龍表示,恒順在180年間幾起幾落、化繭成蝶,靠的是一股百折不撓的奮斗偉力。他說,鎮江要把這種永不服輸、敢于爭雄的城市精氣神激發出來,實現新路超越、爭得城市榮光。
      上文提到,“鎮江香醋”的品牌價值目前僅次于貴州“茅臺”,而在打造這一品牌方面,從江蘇省到鎮江市均有不少努力。例如,2008年,鎮江建成中國最大的醋文化博物館,是國內首個專業性醋文化主題博物館,集文化遺產保護、科普教育、工業旅游等功能于一體。2016年,作為全國首個對食品行業進行地方立法的城市,《鎮江香醋保護條例》經江蘇省人大常委會批準實施。
      顯然,一連串的品牌建設、保護措施,以及“恒順”這一龍頭品牌的加持,均為鎮江此番“定都”成功立下了汗馬功勞。
      清徐發力打造醋都小鎮
      回頭看看山西清徐。
      萬博體育注冊登錄新聞記者注意到,“中國醋都”花落鎮江的消息官宣之后,類似《中國醋都定為鎮江,山西人不服氣》《中國著名的“醋都”,每年產醋10萬噸,不是江蘇鎮江》這樣的介紹性文章經頻頻見諸自媒體平臺。太原市清徐縣政府官網 截圖

      太原市清徐縣政府官網 截圖

      在太原市清徐縣政府官網上,對于清徐的介紹直接寫為《醋都簡介》。文章寫道:清徐是山西老陳醋的正宗發源地,釀醋史可追溯到5000年前,到唐代進入鼎盛時期,明末清初縣內制醋作坊近百家。所產老陳醋以其清香濃郁、綿酸醇厚的品質久盛不衰,而列為全國四大名醋之首,被譽為“華夏第一醋”。
      顯然,清徐官方在介紹本地食醋產業時聚焦于歷史淵源,不過清徐并非沒有知名品牌。
      清徐縣政府官網介紹:經過(清徐)一代代釀醋大師推陳出新,先后創出了“東湖牌”和“水塔牌”兩大名牌,形成了老陳醋、 陳醋、系列保健醋、風味醋、禮品醋等五大系列60多個品種,年總產5萬噸,產品先后榮獲巴拿馬博覽會金獎和國家優質獎,暢銷全國并出口美國、日本等國家和地區。
      清徐并未放棄與鎮江在食醋產業方面一較高下的決心。“太原新聞網”微信公眾號 資料圖

      “太原新聞網”微信公眾號 資料圖

      萬博體育注冊登錄新聞記者查詢發現,《太原晚報》曾于2019年9月刊文介紹:(2019年)9月28日,總投資約55億元的山西文旅醋都小鎮建設項目在清徐縣正式啟動……未來,這里將著力構建醋文化產業、醋休閑養生、鄉村旅游、田園主題樂園、現代生態農業五大項目集群,建設“一心一帶兩區兩園”(即醋文化產業中心、醋都核心景觀帶、醋都養生休閑區、寶源鄉村旅游區、濱河醋都主題樂園、生態農業園),打造“中國醋都,田園清徐”的國家級美麗鄉村示范基地。
      太原媒體在報道中提到:近年來,清徐縣立足區位優勢和資源稟賦,把老陳醋產業作為發展非煤產業的重要路徑,和戰略性新興支柱產業來培育打造,通過市場引導、政策扶持、資金投入、環境優化和強化服務,支持食醋企業做大做強,培育出“東湖”“水塔”“紫林”3個中國馳名商標、47個山西省著名商標和45家食醋企業,形成了以紫林、水塔為龍頭的食醋產業集群。截至目前,全縣食醋年產規模達到70萬噸,占全省的80%以上,全國的20%,年產業產值達到65億元。
      萬博體育注冊登錄新聞記者注意到,根據中國輕工業聯合會官網公布的《中國輕工業特色區域和產業集群共建管理辦法(修訂版)》,授名共建的輕工業特色區域和產業集群有效期為四年,同一區域同一行業原則上不可重復申請授名,行業如有交叉,按協商合作原則審查辦理。
      顯然,在“中國醋都”頭銜的爭奪戰中,江蘇鎮江與山西清徐兩大食醋生產中心,還將會在各自的品牌建設和保護上作出努力。
      (本文來自萬博體育注冊登錄新聞,更多原創資訊請下載“萬博體育注冊登錄新聞”APP)
      責任編輯:蔣晨銳
      萬博體育注冊登錄新聞報料:4009-20-4009   萬博體育注冊登錄新聞,未經授權不得轉載
      關鍵詞 >> 中國醋都

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